Praxe 2.CH - výroba sýrů
![Praxe 2.CH - výroba sýrů](/files/clanky/79/_thumbnail/iktcd5x14a-22-11-2018-praxe-2-ch-vyroba-syru_1170_700_FIT__85_jpg_.jpg?t=1582687227)
22. 11. 2018
Při praxi 22. listopadu se studenti 2.CH seznámili s technologií ošetřování ...
Při praxi 22. listopadu se studenti 2.CH seznámili s technologií ošetřování mléka po nadojení - čištění, chlazení a uchovávání. Poté se aktivně podíleli na zpracování kozího mléka dle technologií a receptur pro výrobu sýrů používaných na ŠS Rakovník.